La cantine
- Détails
La cuisine est réalisée des mamans bénévoles pour un trimestre. Un comité de parents est élu pour l’année scolaire. Il est responsable des achats le samedi matin au marché local et de l’organisation de la cantine. Un point de situation est fait lors des réunions avec les parents d’élèves.
Toutes les mamans cuisinières ont suivi une formation de prévention et de lutte contre le choléra.
Le matin, les mamans se retrouvent dès 5h pour la cuisine. Le matériel et les aliments sont stockés dans un local de l’école.
Tous les jours, un plat de céréales est accompagné d’une sauce à base de légumes, fonction des récoltes sur la zone.
Vers 11h15, elles se changent, mettent un foulard sur la tête et montent plats, assiettes, couverts et timbales jusqu’aux salles de classe où les enfants mangent actuellement dans l’attente de la construction de la salle polyvalente.
Institutrices, cuisinières et ouvriers du chantier bénéficient alors d’une petite pause pour déjeuner eux aussi.
A la fin de la classe, à 13h, elles ont fini de nettoyer et de ranger dans les sacs pour rapporter le matériel à son lieu de stockage.
C’est un investissement très important. Il prouve l’importance de la cantine sur la zone ! La cantine, mise en route au lendemain du séisme, a apporté une véritable bouffée d’air, libérant les familles du souci du repas de leurs enfants.
Le 8 janvier 2012, l'ASPAG a organisé en notre présence et celle d'un membre de l'Association des Papiers de l'Espoir une fête pour inaugurer la salle communautaire. Musique, discours et spectacles préparés par les élèves se sont succédés tout l'après-midi, avant une petite collation.
Cette salle communautaire fait environ de 150 m2. Son usage sera multiple: cantine, fêtes de l’école ou réunion des parents,réunions diverses, des activités culturelles, des séances de consultations médicales ponctuelles.... Elle est financée par les Papiers de l'Espoir et la ville de Vertou.